BONIATO CRUJIENTE ESTILO CAJÚN

BONIATO ESTILO CAJÚN

4 RACIONES

INGREDIENTES

– 1 boniato

– 1 cda paprika

– 1/2 cda orégano

– 1/2 cda tomillo

– 1/2 cdta sal

– 1/2 cda azúcar moreno

– 1/2 cdta pimienta negra

PASO A PASO

1. Pelamos y cortamos el boniato en bastoncitos.

2. Colocamos el boniato en una bandeja de horno con papel vegetal, añadimos un buen chorrito de aceite de oliva por encima y horneamos a 200ºC durante 15 minutos.

3. Mezclamos las especias cajún.

4. Sacamos el boniato del horno y lo espolvoreamos con nuestra mezcla de especias (no hace falta que usemos todas si vemos que es demasiado).

5. Mezclamos y añadimos otro chorrito de aceite.

6. Lo llevamos al horno 5 minutos más o hasta que esté doradito, y listo!

NOTAS:

*Mezcla yogur de soja con limón, pimienta negra y sal para conseguir una salsita riquísima.